あの夏?ブルーギルのグラタン

あぁ~あ!いつの間にか夏 終わってます…
雨の印象しかなかった“今年の夏”
 
 
 
何時の日かのヤンチャな甥っ子との思い出。
 
 
青空の下、甥っ子のリクエストでした。
近所で釣りをする事になった…

最近、川もきれいになって色んな魚が帰って来てる。
今もボラの群れが水面をうごめいていますよ。
 
んん~水面上をスイスイ!ギンヤンマも帰ってるし…うれしいねぇ~♪
 
 
 
釣りのエサは花壇の土を掘り返して、顔出ししてくれたミミズ君。
 
竿を垂れると、いきなり!ウキが大きな動きをいたします。

甥っ子は、自慢げに釣れた魚を手にポーズです♪
 
 
ワイ!ワイ!やりながら、短時間で数釣りが出来ました。

しかし殆どが外来魚のブルちゃんです。
本来、釣ったら全て川へリリースするつもりだったんですが…
 
 
夏休みの自由研究のフラッシュアイデア☆☆
 
「コレ!食べよ~~!!」 
 
しかし、甥っ子は全く乗り気ではありません…
無理やりです。
 
小さいのとフナを除き、料理いたします。
 
 
 
それも周囲の食材を使って…

摘んでも摘んでもなくならない大葉
 
 

出来損ないのトマト
 
 

などなど。。
 
 
 
 
 
まずは、魚の下ごしらえを致します。

血合いに気をつけながら身をさばき、臭みを取る為にミルクに浸し
数時間後、下味つけて…
 
 
 
「バターソテー」
溶けたバターをスプーンで、カケカケ。。

こりゃ!いい匂いです事♪
私ゃ!このままムニエルでいいんですが、そもそも生きてたビジュアル
ご存知のお子ちゃま…
 
かたちを、残しちゃ食べません^^;
 
 
 
 
野菜たんまりと オーブン入れてぇ
 
 
 
 
俺の!夏休みの宿題出来上がり!!

ブルーギルのグラタン 
 
 
 
食材については、私と甥っ子だけの機密事項。。
 
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コメント

コメント(20)
No title
みぃさん>そう蛋白な味でクセは、ないですよ♪
お試しアレ^^V(笑)

ら~く

2014/09/07 06:08 URL 編集 返信
No title
とらさん>いただきましたよ♪とらさんは、ニャン子と一緒に既に食ってますよね^^V

ら~く

2014/09/07 06:09 URL 編集 返信
No title
Mikeyさん>個人としては身をほぐして酒の肴として食べたかったんですが…お子ちゃま様なもんで。

ら~く

2014/09/07 06:11 URL 編集 返信
No title
りなさん>暴食な奴等!なんでも食いつくんだよね。
ああぁ~ 花まる…うどんが食べたくなって来た^^;

ら~く

2014/09/07 06:15 URL 編集 返信
No title
メソウサさん>私と同じで柔道戦士なのであります♪
自然…今後も美味しくいただきますよ。

ら~く

2014/09/07 06:17 URL 編集 返信
No title
あほさん>こんにちは!芸術家なんですね?猫アートなのです。

ら~く

2014/09/07 06:19 URL 編集 返信
No title
ら~くさんの手に掛かれば、ブルーギルもお洒落な料理に早変わりですね!その感じだと、既にバスなんかもムニエルで頂かれてますか⁈

TOY&LIS"CAMP

2014/09/07 06:44 URL 編集 返信
No title
TOYさん>いやいやぁ単なる変態…ガキオヤジです^^;
バスは、フライがいいんじゃないでしょうか?意外と美味しいかもです…
タラって感じかな。。

ら~く

2014/09/07 07:09 URL 編集 返信
No title
おはようございます!
ブルーギルを食材にしたのを見聞したのは初めてhttps://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_s358.gif"> 素晴らしい勇気にナイス♪

山鰍

2014/09/07 08:17 URL 編集 返信
No title
これを食べようと思うら~くさんが凄い!!
甥っ子さんの反応が普通かと思います(笑)

koko

2014/09/07 09:52 URL 編集 返信
No title
山鰍さん>そうなんですかぁ
山鰍さんは既に食していると思いましたよ^^;

ら~く

2014/09/07 21:55 URL 編集 返信
No title
kokoさん>これね!戦後間もない頃、栄養(たんぱく源)不足してた日本に食用研究でアメリカから入れられた魚なんですよ。食わなね♪

ら~く

2014/09/07 22:08 URL 編集 返信
No title
こんにちは。

ブルーギル…
ブラックバスの外道でよく釣れてましたが、これを食べるとは、なかなかワイルドですね~(^^♪
グラタンとはナイスなアイデア。

BH01_shin

2014/09/08 15:26 URL 編集 返信
No title
shinさん>こんちは!小さい頃から食ってましたぁ♪
でも、熱をよく通さないと危ないですよねーー;

ら~く

2014/09/08 23:02 URL 編集 返信
No title
おはようございます♪ヽ(´▽`)/
見た目が最高~~~(≧▽≦)♪
お味が気になりますが、評価はいかに?

たまげごはん

2014/09/09 07:51 URL 編集 返信
No title
えぇおじさんや

バーク屋

2014/09/09 19:59 URL 編集 返信
No title
たまげさん>たまげさん御用達のビストロに売りこんで
くださいまし(笑)

ら~く

2014/09/10 22:10 URL 編集 返信
No title
おやじさん>男の子はいいよねぇ~ 自分まで楽しめる
(笑)

ら~く

2014/09/10 22:11 URL 編集 返信
No title
今晩は


ご自分で釣って食べるなんて自然児

川がきれいな証拠ですね。

きっと甥っ子さん、満足な夏休みでしょうね。

ナイス

doradoratoshi

2014/09/11 23:01 URL 編集 返信
No title
スーさん>はい!野生児です♪多分、満足だったと思います…今でも引っ付いて離れませんww

ら~く

2014/09/12 00:27 URL 編集 返信
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小さい時から野山を駆け回っていました。
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