むかご ご飯

お山の恵みを少しいただいて来ました。
未だ暑い最中ですが…
気分だけでも、少し秋を感じさせていただこうかな。
 
 
 
ムカゴ

自然薯の葉の付け根にできる球芽です。
いわば自然薯の 赤ちゃん…
これからお山のアチコチで見かける事でしょう。
 
 
本当は自然薯ソノモノを味わいたいところですが。
また何時かのお楽しみ^^

 
 
 
 
よく洗って、水に少し漬けておきます。

 
 
 
 
そして鶏肉など具財と一緒に炊き上げる…

 
 
 
蓋して、ちょい待ち。。
 
 
 

ムカゴの炊込みご飯
 
 
 

ほくほく うまかよぉ~~♪
お試しあれ。。
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コメント

コメント(20)
No title
秋の足音がしてきたんですね…

ムカゴはじめてみました!

メソウサ

2014/08/25 00:39 URL 編集 返信
No title
美味しそうですね~o(^▽^)o

私もやってみよ♪

みぃ

2014/08/25 07:24 URL 編集 返信
No title
ムカゴ飯美味しそうですね。
マーキングしたポイントに出向いて、ムカゴを獲ってこようかなぁ♪

たか

2014/08/25 08:04 URL 編集 返信
No title
へ~これは目からウロコhttps://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_s372.gif">
そうだよな~根は高価な食べ物なのだからその子どもみたいなものかhttps://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_s350.gif">
よし!このアイデア頂き~https://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_s352.gif"> ナイス♪

山鰍

2014/08/25 09:04 URL 編集 返信
No title
小さい頃、むかごは何かの卵やと思ってました。
である日、祖母宅で食卓に(^^;

美味しいですよね~。
久々に食べたいですhttps://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_s332.gif">

フミいごっそう

2014/08/25 09:47 URL 編集 返信
No title
わぁ~美味しそう!
むかごはまだ食べたことがないんですよ(^^;
炊き込みご飯大好きなので・・食べてみたいです!
ナイスhttps://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_d137.gif">

-

2014/08/25 15:01 URL 編集 返信
No title
ムカゴ抜きの炊き込みご飯が食べとうございます(*^_^*)
で、淡路島でたまねぎパーティーやるんですか???

とら

2014/08/25 16:05 URL 編集 返信
No title
メソウサさん>スーパーには売ってませんもんね。
たま~に、道の駅にあったりしますか。

ら~く

2014/08/25 21:02 URL 編集 返信
No title
みぃさん>既に山の幸は十分、堪能されたでしょう(笑)

ら~く

2014/08/25 21:06 URL 編集 返信
No title
山鰍さん>おおッ!なにか企みができましたか?
楽しみにしています^^V

ら~く

2014/08/25 21:08 URL 編集 返信
No title
たかさん>え~と!掘るのにツルハシが入りますかね?
鶴橋!あッ!あの人に誕生日祝いをォ~https://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_s98.gif">

ら~く

2014/08/25 21:08 URL 編集 返信
No title
フミさん>懐かしい思い出の食材なんですね♪

ら~く

2014/08/25 21:10 URL 編集 返信
No title
風子さん>機会があれば是非!どうぞ。。

ら~く

2014/08/25 21:11 URL 編集 返信
No title
とらさん>誰か、肉抜きの牛丼を吉野家で頼んでた変人がおりました…吉野家!もうええかぁ~^^;
おおッ!残ったのは「玉葱丼」それをアレンジして・・
浮かびましたぞォ~♪
タマネギに添える極上の藁カツオを楽しみにしています。

ら~く

2014/08/25 21:16 URL 編集 返信
No title
ヘェ~ムカゴですか。これはめっちゃ美味しそうですね!こういう炊き込み大好きですね。探してみたいです。
トップのメガネウラいいですね!

TOY&LIS"CAMP

2014/08/25 22:08 URL 編集 返信
No title
むかご・・・初めて聞きました・・・
そんで、味が全く想像できないです!
食べてみたいなぁ~

koko

2014/08/25 22:14 URL 編集 返信
No title
TOYさん>日常、食卓に上がらないモノいいですね♪
古代トンボのメガネウラ!知っる! (≧∇≦)キャーーー♪ メチャ!うれしいです♪

ら~く

2014/08/25 22:18 URL 編集 返信
No title
kokoさん>んん~ まさか!と思ったが北海道には自然薯がないんですね?それが本当だったら、お土産になるかな。。

ら~く

2014/08/25 22:23 URL 編集 返信
No title
すごーい! 本格炊き込みご飯!
木自体はつる状なのかな?

カップに入ってる汁物は何?

りんご

2014/08/26 21:49 URL 編集 返信
No title
りんごさん>蔓ですよね!
かぼちゃのスープに見えませんね^^;

ら~く

2014/08/27 05:54 URL 編集 返信
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