山羊さんの肉♪

国際通りを少しそれた竜宮通り…内地の方はちょっと不気味に感じる路地かも知れません。
普段、日曜日は休みの店なんですが、店の「おばぁ」のコンディションで、開いてる時もあったりで…
 
今回、そのあったりの日に、バッタリ合っちゃいました♪
 
 
山羊料理 さかえ
 
 
腰の曲がった「おばぁ」が一人で切り盛りしてるもんで、料理は注文してから時間がかかります。
しかし、この「おばぁ」は、人柄が良くて、お客に熱心なもんだから、客側が応援しちゃうんです…

思わず、お母さん!手伝おうか?
なんて、声をかけちゃったり…「おばぁ」からは、“げっぷ”が出る!なんての回答
よう分からんが、勿体ない!って事だろう??
 
ここは、山羊料理の店…
沖縄では昔から山羊は貴重なタンパク源!
地元ではよく食べられます…癖で、好き嫌いはありますがね。
 
 
私は因みに大好きで、積極的にいただきます♪
 
 
ヒージャー汁(山羊汁)と、山羊刺身を注文。
 
 
この刺身が、また美味い♪

コリコリした食感が最高!!
 
 
注文したのは、この2品だけだったんですが、、、
 
 
テーブルには次から次へと料理が出てきます、、
 
ソーメンチャンプルに、鳥野菜煮物、ニンジンシリシリ…
 
「おばぁ」が、この料理を出す時に、“はい!サービス!”
 
一人で、てんてこ舞いにも関わらず、サービス って?
 
 
 
ここは、沖縄 おもてなしの国です。
 
 
今宵も泡盛で乾杯。。
 
 
 
 
 
【山羊料理さかえ】那覇市牧志3-12-20
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コメント

コメント(4)
No title
山羊の刺身ですか?!(◎_◎;)
初めて聞きました。
コリコリして美味しいんですねぇ~。
山羊座の私に食べれるかどうか(;^_^A
あっ、関係ないですな

kazz

2013/03/07 18:21 URL 編集 返信
No title
ヤギて美味いんですか?????

近所に5匹いるけど、食えるのかな。。。

とら

2013/03/09 06:26 URL 編集 返信
No title
kazzさん>ええ!美味いですよ…見た目、ちょっとグロですかね^^; 私は、獅子を食いますか!

ら~く

2013/03/09 16:06 URL 編集 返信
No title
とらさん>ユキちゃん、食うなんて!何処からか非難の声が出そうですが…
美味いですよ♪食べ過ぎたら鼻血が出ますがね…男のパワーが漲りますよ^^V それ!食べましょう^^;

ら~く

2013/03/09 16:10 URL 編集 返信
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