ダッチオーブンMODOKIで、「ソロ ローストチキン」を作る。

我琉 ソロ ローストチキン
 
 
 
これっ!実は、以前からトライしてみたかったんです。
近くのスーパーで買った「国産若どりもも肉」264円

これで、あの!ローストチキンを作ってみます…
普通、ローストチキン
ってのは、丸鶏 一羽 まるごとローストってイメージですよね。
しかしながら、近くで丸鶏は買えませんし、まして!野外で1人を想定しての実験ですからね!
 
これで、十分なんです。
 
と、言いながら初めてつくる、このバージョン…
 
十分なんて、言い切れる自信は、ございません
 
パックから鶏肉を取り出し、広げます…若干、叩いて柔らかくした後に、塩コショウを、肉両面に
 
ふりふりィ~♪

 
その後、市販のハーブを香付けで、やはり、肉両面に…
ふりふりィ~♪

肉に十分馴染ませたら、ローストチキン
らしく、立体感を持たせるために…
中に大葉を挟んで、鍋に入るサイズで肉を丸めていきます。
 
つまよう枝で、丸めた肉を留めます
…計5ヶ所

 
ホームセンターで買った鋳物の宝健鍋の中にアルミホイル敷いて、
丸まった鶏肉を収めます…行儀良く入られました。

 
本来は、オリーブオイルなんですが…無かったもので、食用油を鶏肉に薄く“塗り、塗り”

 
ブラックペッパーと、もう一度、ハーブを降りかけて、鶏の下ごしらえは終了!

 
肉に添えるカットしたジャガイモを用意…

その隣には…今回使用する「鉄鍋」の全容が…
 
 
カットしたジャガイモを肉に添えて、さあ!ローストしましょう♪

 
空き缶アルコールストーブに点火Fire

 
まいどながら、炭をおこします!

 
炭をおこしたら、100均ネイチャーストーブに「鉄鍋」をセット!
この鉄鍋…
ホームセンターで買った鋳物の宝健鍋の上に、あの!100均スキレットを蓋にしてございます

隙間は、アルミホイルでカバー!
即席のダッチオーブンなんです♪
 
もどきか…
 
焼けた炭をスキレット蓋に乗せて…

その上からボンベのガスバーナーで、更にFire
 
下も、上も“パチパチ”鋭い音が響きます。

鉄鍋の中では、ジュルジュルゥ~~♪ 鶏さん
が美味しい音を出してらっしゃいます。
 
道中、蓋を開けて出来栄えをチェック。

香草と肉の香ばしい匂いと…ホクホク♪いい感じです。
 
あと、少し頑張って焼いていきます。

そして、蓋を開けるのを我慢して!我慢して!約20分…
 
遂に完成!

ソロ ローストチキン

 

いい照りです
 
当然、美味かった…
 
 
ダッチオーブンMODOKI 頑張りました!
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コメント

コメント(10)
No title
おはようございます! 友達の件、
こちらこそ 宜しくお願いします。

ダッチオーブンで調理しながら、
蒸し焼きに 適う料理なしとか言う人
どこかのキャンプ場で 会ったのを
思い出しましたよ、高いダッチ不要で
この方式なら 充分いけそう。
キャンプの楽しみ拡がりそう。
あぁー春よこい・・・

totan2

2013/01/26 05:08 URL 編集 返信
No title
LARKさん、おはようございます
これ、とてもいいですね!私も真似して作ってみよ!
しかし、トンテキといいこのローストチキンといい、LARKさんかなりのテクニシャンなんですね!

takatoki

2013/01/26 06:47 URL 編集 返信
No title
LARKさん始めまして!
264円でこのクオリティは凄いですよ。
ビールかなり進んでしまいそうですね。
やはり料理には一手間かければレストランの味ですよねd(^_^o)
今度、キャンプで真似させていただきます

kazz

2013/01/27 09:21 URL 編集 返信
No title
totanさん>これから参考にさせていただきますので、宜しくです^^V

ら~く

2013/01/27 10:36 URL 編集 返信
No title
tokatokiさん>イメージ通りに出来て、ホッとです♪
しかし、やっぱり!本物のダッチとじゃ精度が違いますよ…欲しい。

ら~く

2013/01/27 10:39 URL 編集 返信
No title
kazzさん>こんにちは!おそれいります…おっしゃる通り、高級料理
に化けた様なテイストでした^^V

ら~く

2013/01/27 10:41 URL 編集 返信
No title
お~!すごく美味しそう!
おジャガもいいですね♪
ソロだったらこの大きさで充分ですものね。
次は、ビーフいっちゃいますか?(笑)

りんご

2013/01/28 00:29 URL 編集 返信
No title
LARKさん、おはようございます(´・ω・)ノ

はじめまして。

美味しそうですね!

これほど安価にできるとは・・・・私はダッヂオーブンは持ってないけど、この方法なら他の鍋でも代用できそうですね(o゚▽゚)

ジムエース

2013/01/29 10:51 URL 編集 返信
No title
りんごさん>りんごさんのピザ!メッチャ美味しそうでした…
私も鉄皿でトライしようと思ってました。

ら~く

2013/01/29 21:55 URL 編集 返信
No title
ジムエースさん>こんにちは!でも、まがいですから…本物のダッチには及ばないですよ^^;
今後もよろしくです♪

ら~く

2013/01/29 21:59 URL 編集 返信
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